-
2008-09-29
Торт медовый (15 слоев) - [俄罗斯烹饪法]
2 яйца, 3/4 стакана сахара, неполная чайная ложка соды, 1 стол. ложка меда, 100 гр. маргарина, 2 стакана муки, грецкие орехи. Крем для прослойки - сметанный: сметана + сахарный песок, или масло со сгущенкой. Лучше сметанный - получается нежнее: количес... -
2008-09-29
Фруктовый торт - [俄罗斯烹饪法]
Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1-2 стакана муки (в зависимости от того, какие фрукты будем брать для начинки - чем сочнее фрукты, тем больше понадобится муки, чтобы торт не развалился после готовности). Для разрыхления лучше взять покупной рыхлитель д... -
2008-09-29
Торт “Киевский” - [俄罗斯烹饪法]
2 стакана белой фасоли, 2 стакана сахара, 10 яиц, 1 стакан белых размолотых сухарей, немного рома или ромовой эссенции для ароматизации, 5-6 грецких орехов, щепотка соли. Фасоль, как обычно, замочите на несколько часов и сварите не до полной готовности... -
2008-09-29
Торт “Карпаты” - [俄罗斯烹饪法]
400 гр. свежего творога, 200 гр. сливочного масла, немного молока, какао, сахар, печенье (обязательно галетное [квадратное], для данного количества продуктов потребуется 54 штуки.), по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья (но можно и без них). Гла... -
2008-09-29
Торт яблочный - [俄罗斯烹饪法]
Взбить в пену 2 белка от 2 яиц, положить в них 1 стакан сахарного песка, 2 мелко нарезанных яблока, натереть цедру от 1 лимона. Все уложить на тесто. Торт выпекать не больше 40 минут на небольшом огне -
2008-09-29
Торт “Трухлявый пень” - [俄罗斯烹饪法]
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья, 2.5 стакана муки, 1 стакан молока, 1 чайная ложка соды. Крем: 1 банка сгущеного молока, 200 гр. сливочного масла. Яйца взбиваем миксером с сахаром, стаканом варенья (без косточек), стаканом молока. Добавляем ч... -
2008-09-29
Торт “Наполеон” - [俄罗斯烹饪法]
Тесто: 250 гр. маргарина, 250 гр. сметаны, 1 столовая ложка водки, 3-4 стакана муки. Крем: 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1.5 стакана молока, 300 гр. масла, 2 стакана сахара. Замесить тесто, разделить на 7 частей и положить в холодильник на 30 минут. И... -
2008-09-29
Торт “Монастырская изба” - [俄罗斯烹饪法]
Тесто: 4 стакана муки, 1.5 стакана сметаны, 1 пачка (250 гр) маргарина, 1 ч.л. соды (погасить уксусом). Крем: 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры взбить. 350 гр. масла, 1 стакан сахарной пудры. Замесить тесто, разделить на 15 частей и вынести на хололд н...